Verified company
GİRİŞ
SBE - 03fa, un ve fırın endüstrisinde kullanılan fungal bir amilazdır. Nişasta dekstrizasyonu ve sakarifikasyonu için kısa zincir moleküller için nişasta parçacıklarına zarar verebilen Aspergillus Oryzae tarafından fermente edilir. Başka hiçbir enzim faaliyeti içermez.
Ürün, FCC, FAO, WHO ve UECFA tarafından verilen, gıda sınıfı enzim...
SBE - 03fa, un ve fırın endüstrisinde kullanılan fungal bir amilazdır. Nişasta dekstrizasyonu ve sakarifikasyonu için kısa zincir moleküller için nişasta parçacıklarına zarar verebilen Aspergillus Oryzae tarafından fermente edilir. Başka hiçbir enzim faaliyeti içermez.
Ürün, FCC, FAO, WHO ve UECFA tarafından verilen, gıda sınıfı enzim...
Ürünler tanımı
GİRİŞ
SBE - 03fa, un ve fırın endüstrisinde kullanılan fungal bir amilazdır. Nişasta dekstrizasyonu ve sakarifikasyonu için kısa zincir moleküller için nişasta parçacıklarına zarar verebilen Aspergillus Oryzae tarafından fermente edilir. Başka hiçbir enzim faaliyeti içermez.
Ürün, FCC, FAO, WHO ve UECFA tarafından verilen, gıda sınıfı enzim standardına göre üretilir ve FCC'ye uygundur. Un iyileştirmesi ve özel un üretmek için kullanılabilir. Ayrıca, buğulanmış topuzun ve ekmeğin işleme kalitesini iyileştirmek için sonlandırma tozunda doğrudan kullanılabilir.
SBE - 03fa, un ve fırın endüstrisinde kullanılan fungal bir amilazdır. Nişasta dekstrizasyonu ve sakarifikasyonu için kısa zincir moleküller için nişasta parçacıklarına zarar verebilen Aspergillus Oryzae tarafından fermente edilir. Başka hiçbir enzim faaliyeti içermez.
Ürün, FCC, FAO, WHO ve UECFA tarafından verilen, gıda sınıfı enzim standardına göre üretilir ve FCC'ye uygundur. Un iyileştirmesi ve özel un üretmek için kullanılabilir. Ayrıca, buğulanmış topuzun ve ekmeğin işleme kalitesini iyileştirmek için sonlandırma tozunda doğrudan kullanılabilir.
Ürünler fiyatı
Price not indicated
Teknik Detaylar
ÖZELLİKLER / FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER
Görünüş: Akıcılığı iyi olan toz
Renk: Beyaz-dışı renk
Koku: Normal mikrobik fermantasyon kokusu
PH: 4.0-6.0
Aktivite Sıcaklığı: 40-60 ℃,
Enzimatik Aktivite: ≥100.000 u / g (veya 120.000 SKB)
BİRİM TANIMI
1 birim amilaz, 40 ° C de 10 mg indirgeyici şeker (glikozda) ve 30 dakika içinde pH5.0 elde etmek için çözünebilir nişastayı hidrolize eden enzim miktarına eşittir.
PAKETLEME
25kgs / çanta
ÜRÜN FONKSİYONLARI
1. Fermantasyonu hızlandırın ve zamanı kısaltın;
2. Buğulanmış topuzun ve ekmeğin örgütsel yapısının geliştirilmesi, yumuşaklığın ve hacmin iç organizasyonunu arttırır;
3. Ekmeğin kapsamlı kalitesini arttırarak kabuk rengini geliştirin;
DEPOLAMA
Serin, kuru bir yerde, havalandırmada, yüksek sıcaklıktan kaçınarak depolanmalıdır.
RAF ÖMRÜ
12 ay 25 ℃, 24 ay 5 ℃ -15 ℃ aktivite ≥% 90 kalır; Raf ömründen sonra dozajı artırın.
DİKKAT
1. Ürünü un veya nişastayla karıştırırken, lütfen derecelendirerek 1:10 oranında seyreltin;
2. Ürün tamamen kullanılmıyorsa paketi hermetik tutun.
DOZAJ
0.2-0.4g / 100kgs un (2-4ppm). Optimum dozaj un kalitesine bağlıdır ve nihayet fırınlama veya buhar testi ile saptanır. Testi en küçük miktardan başlamak daha iyi.
GÜVENLİK
Enzim preparatları duyarlılaşmayı indükleyebilen ve sensitize olmuş bireylerde alerjik reaksiyona neden olabilen proteine aittir. Uzun süreli temas, cildin, gözlerin ya da burun mukoza zarlarında hafif tahrişe neden olabilir, bu nedenle insan vücuduna doğrudan herhangi bir yakınlıktan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözler için tahriş veya alerjik reaksiyon gelişirse, bir doktora danışın.
Görünüş: Akıcılığı iyi olan toz
Renk: Beyaz-dışı renk
Koku: Normal mikrobik fermantasyon kokusu
PH: 4.0-6.0
Aktivite Sıcaklığı: 40-60 ℃,
Enzimatik Aktivite: ≥100.000 u / g (veya 120.000 SKB)
BİRİM TANIMI
1 birim amilaz, 40 ° C de 10 mg indirgeyici şeker (glikozda) ve 30 dakika içinde pH5.0 elde etmek için çözünebilir nişastayı hidrolize eden enzim miktarına eşittir.
PAKETLEME
25kgs / çanta
ÜRÜN FONKSİYONLARI
1. Fermantasyonu hızlandırın ve zamanı kısaltın;
2. Buğulanmış topuzun ve ekmeğin örgütsel yapısının geliştirilmesi, yumuşaklığın ve hacmin iç organizasyonunu arttırır;
3. Ekmeğin kapsamlı kalitesini arttırarak kabuk rengini geliştirin;
DEPOLAMA
Serin, kuru bir yerde, havalandırmada, yüksek sıcaklıktan kaçınarak depolanmalıdır.
RAF ÖMRÜ
12 ay 25 ℃, 24 ay 5 ℃ -15 ℃ aktivite ≥% 90 kalır; Raf ömründen sonra dozajı artırın.
DİKKAT
1. Ürünü un veya nişastayla karıştırırken, lütfen derecelendirerek 1:10 oranında seyreltin;
2. Ürün tamamen kullanılmıyorsa paketi hermetik tutun.
DOZAJ
0.2-0.4g / 100kgs un (2-4ppm). Optimum dozaj un kalitesine bağlıdır ve nihayet fırınlama veya buhar testi ile saptanır. Testi en küçük miktardan başlamak daha iyi.
GÜVENLİK
Enzim preparatları duyarlılaşmayı indükleyebilen ve sensitize olmuş bireylerde alerjik reaksiyona neden olabilen proteine aittir. Uzun süreli temas, cildin, gözlerin ya da burun mukoza zarlarında hafif tahrişe neden olabilir, bu nedenle insan vücuduna doğrudan herhangi bir yakınlıktan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözler için tahriş veya alerjik reaksiyon gelişirse, bir doktora danışın.
